Un petit tour en Indonesie

Salade de Java

Ingredients pour 4 personnes

• 1 chou blanc coupé en fines lanières

• 4 oignons émincés

• 2 gousses d'ail écrasées

• curry en poudre
  

• sauce soja

• gingembre moulu

• poivre de Cayenne

• vinaigre

• huile de palme

• noix de coco râpée

Preparation

-Dans un saladier, mélangez 1 cs de curry, 1 cs de sauce soja, 2 cc de gingembre, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cs de vinaigre et 4 cs d'huile de palme.
-Salez, poivrez.

-Ajoutez les oignons, l'ail et le chou. Mélangez.

-Laissez macérer 1 heure au frais.

-Au moment de servir , vous pouvez parsemer de noix de coco râpée, c'est joli, et c'est bon !