Salade de Java
Ingredients pour 4 personnes
- 1 chou blanc coupé en fines lanières
- 4 oignons émincés
- 2 gousses d'ail écrasées
- curry en poudre
- sauce soja
- gingembre moulu
- poivre de Cayenne
- vinaigre
- huile de palme
- noix de coco râpée
Preparation
-Dans un saladier, mélangez 1 cs de curry, 1 cs de sauce soja, 2 cc de gingembre, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cs de vinaigre et 4 cs d'huile de palme.
-Salez, poivrez.
-Ajoutez les oignons, l'ail et le chou. Mélangez.
-Laissez macérer 1 heure au frais.
-Au moment de servir , vous pouvez parsemer de noix de coco râpée, c'est joli, et c'est bon !
